第71章 你就是质检员

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，声音不自觉地放缓了，“你再说一遍，关于火候的那一段，我昨天晚上是怎么说的？”

这一下，所有人都明白了，何师傅不是在发火，他是在考校！

刘光天和两个帮厨，大气都不敢出，目光在何雨柱和秦淮茹之间来回扫视。他们也想知道，这个一直默默无闻的洗碗工，到底是蒙的，还是真有这个本事。

秦淮茹被何雨柱这么盯着，更是紧张得手心冒汗。她下意识地想往后缩，可何雨柱的目光让她动弹不得。

她深吸一口气，脑海里，昨天晚上何雨柱的每一个字，每一个动作，都清晰得像是刚刚发生过一样。

她闭上眼睛，仿佛又回到了那个夜晚的后厨。

“火候，是最难的。你用心去感觉。”秦淮茹开口了，她的声音不再是刚才那样怯生生的，而是模仿着何雨柱昨晚的语调，沉稳而有力，“听这个声音，油温高了，声音是‘刺啦’，带着爆裂。油温正好，声音是‘滋滋’，很柔和。你要学会用耳朵去做菜。”

她说完，还下意识地抬起手，做了一个侧耳倾听的动作。

那个动作，跟何雨柱昨晚的样子，一模一样！

后厨里，死一般的寂静。

刘光天张大了嘴，手里的本子“啪嗒”一声掉在地上，他都毫无知觉。

他傻了。

昨天师傅教他的时候，他就在跟前，又是记笔记又是瞪大眼睛看，结果到现在脑子里还是一团浆糊。可秦淮茹呢？她人在后院，隔着一堵墙，光听着水声和断断续续的说话声，竟然把每一个细节都记住了！连师傅的语气和动作都学了个十成十！

这……这是人能办到的事吗？

何雨柱心里的狂喜，几乎要冲破他的胸膛！

找到了！我找到了！

他脑海里那本《菜品标准化手册》瞬间变得无比清晰。他原本的计划，是把饭馆做大，甚至开第二家、第三家。但这需要厨师，需要能稳定复制他手艺的厨师。他把希望寄托在刘光天身上，可事实证明，刘光天不行。那些精确到克、毫升、秒的数字，对普通厨师来说就是天书。

他的雄心壮志，就卡在

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