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第82章 不吃等一年!
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每个步骤都写得很详细。
何雨柱看完了这份菜谱,他很激动。
这不只是一份菜谱,这是一种策略。一种利用“时间”来超过所有对手的策略。
这个年代,物资不多,运送不方便。国营饭店的采购系统非常死板,买什么菜,用什么调料,都需要一层一层报告和批准。国营饭店的厨师如果想换一种酱油,申请流程可能就要走半个月。让他们专门派人去京郊的野地里挖荠菜,那更是不可能的事情。
而他是个体户,最大的好处就是行动自由、效率高。
他可以为了最新鲜的食材,不考虑成本和时间。
孙大海那些人能和他比价格,能用不好的手段,但是他们不能控制天气,也不能控制二十四节气。
“光天!”何雨柱站起来,把烟头在烟灰缸里摁灭。
“师傅,我在这!”刘光天马上跑了过来。
“别擦了!给你一个任务,你现在马上去京郊!”何雨柱对他说,“去找当地的村民,问他们哪里有刚开春长出来的野荠菜。记住,要最新鲜的,根上还要有泥。能买多少就买多少,钱不是问题!”
“啊?荠菜?”刘光天不明白,“师傅,那个东西就是野菜,咱们饭馆卖这个吗?”
他觉得饭馆应该卖鸡鸭鱼肉这些大菜,卖野菜显得饭馆档次不高。
“你什么都不懂!”何雨柱说,“这叫时令,叫天鲜!让你去你就去,天黑前回不来,你就别回来了!”
“好,我马上去!”刘光天虽然不明白,但他听从师傅的命令,拿起墙上的外套就跑了出去。
“老板,这是……”林晓雅走了过来,她听到了何雨柱和刘光天的对话,她感觉何雨柱要做一件特别的事。
何雨柱没有直接回答,他拉开一张椅子,让她坐下。
“晓雅,我问你,什么东西最贵?”
林晓雅想了一下,回答:“是那些数量少的,别人没有的东西。”
“对。”何雨柱说,“那如果,这个东西不只数量少,还有时间限制,错过了,就要再等一年呢?”
林晓雅的脑子快速转
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