第六百八十九章 八二拉菲

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，82年拉菲现在还能喝吗？我以前酿过葡萄酒，都说十几年就不能喝了，现在酒窖里年份最久远的也就十来年，而且82拉菲怎么都喝不完的啊……”

　　“哈哈，你平时自己酿的肯定留不了多少年，不过你酒窖里那些，只要不开封，留几百年都是没问题的……”

　　葡萄酒神秘的涩味，来自于一种多元酚类化物，就是红酒品酒师常说的单宁，高但宁的葡萄里，皮、籽、梗拥有大量的单宁，再加上橡木桶里也有。高单宁酿造出来的葡萄酒头几年是不好喝的，要沉静个十来年才会变得极其出色，不像糖类很高的那种葡萄酿酒留不久……

　　内比奥罗、赤霞珠、丹魄都是高单宁的葡萄酒，只要不乱动它，可以存很多年。

　　目前最古老的，被判断一定能喝的，并且绝对很好喝的，无害的，是1472年的阿尔萨斯白葡萄酒，想想有五百多年了。

　　以现在拉菲古堡的酿造工艺和酿造材料，唐海觉得怎么样也要比几百年前的好得多，只要放着不乱动，估计上千年也是坏不了的。

　　而82拉菲古堡目前的存世量……

　　就和石油一样，是绝对用不完的！

　　拉菲酒庄的大小，并不比萝丝酒庄出色太多……

　　萝丝酒庄占地60公顷，其中有50多公顷是葡萄种植区，而拉菲酒庄占地178公顷，无论是面积还是综合质量都是法国五大酒庄之首，其中103公顷是葡萄种植区，拉菲酒庄的产量大概是每年2到3万箱，大箱12支装……

　　也就是定格在了24万支到36万支的年产量。

　　在葡萄成熟之前半年左右，每个足够身份的客户就可以对拉菲下订单了，和萝丝酒庄不同的是萝丝酒庄的酒可以随便下单，而拉菲酒庄哪怕是唐海打电话去问，最多也就是买20箱，要陈放两三年出味道了才会发货，也就是说今年2017年出产的拉菲，要到2020年才会大量出现在市面上……

　　拉菲酒庄本身出酒并不太贵，年份不好的时候简直是白菜价，但流动到市面上就极其昂贵了。

　　之所以说永远喝不完，是因为大概现在每年会有几千支82拉菲流入到市场，每支的价格从几年前5万人民币左右

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