第一千四百二十五章 数据时代

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品、快餐会有更高质量的追求。盖茨让唐海别轻易离开华州，以及多考率白领、金领的需求。

　　基本上，欧美的一些饮食行业规则，给了唐海很大的启发。唐海是真的认真去了解了，然后才从一名厨师方面的学霸，变得经常思考“我要成为怎么样的人”。

　　唐海无疑是庆幸的，中餐只是在管理上落后国外20年，而且这个可以借助科技来追赶。

　　盖茨先生的话意思很明显，唐海是对自己过于自信，步子太大扯到蛋了。要想做系统，最好先买一个成熟的系统，到时候哪怕在连锁里加上一道中国菜，那都算是中餐推广。就算不想融入别人，学习经验也是好的。

　　汉堡王本来是唐海的第一选择……

　　汉堡王和老麦是同时出现的，可能老麦稍稍早一点，但不是那么的重要，一开始汉堡王是更强的。

　　扩张太快的汉堡王陷入了资金短缺困境，就接受了皮尔斯百利集团的收购。这集团收购承诺帮助扩张，但收购后没兑现承诺，老麦一飞冲天了。

　　人都是有消费习惯的，老麦一飞冲天，后来者就赶不上了。

　　包括老肯先于老麦到中国扩张，老麦在中国也是远远斗不过老肯的，所以汉堡王没什么投资的价值。

　　但是福乐鸡则不同。

　　唐海说的那口号不过是说着搞笑，福乐鸡在服务层次上是真正的碾压老麦和老肯！

　　首先，福乐鸡的创始人大概在老麦老肯的创始人眼里，就是个S_B没错了。

　　这人信教的，而且是狂信徒，有很多打着爱的名义做龌龊事的信徒，但这个是真信的，福乐鸡敢星期天关门休息……

　　包括奥运期间能大赚钱，星期天也照样休息！

　　其次，福乐鸡的老板信奉“施比受更有福”，服务质量极高。员工时薪比老麦高50美分，有完整的员工培训渠道，有各种强福利。不仅仅是员工福利高，他们员工会主动送餐，并且实施个人追责，所以食客也有强福利。

　　最后，这才是最关键的，品质！

　　2008年，福乐鸡取消反式脂肪。

　　2013年，取消酱汁和调料里的玉米糖浆（转基因）、面包中

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