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第66章 做花生糖,吃货一家
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怕硌牙,嚼出一堆甘蔗渣。
郑小花喜滋滋的,“明天挑去水磨那边榨成甘蔗汁,我们熬糖过年吧!”
“好啊!”莫关顺跳得老高,“我要吃很多很多糖!”
娃儿一听说有吃,也学着莫关顺的样子跳了起来,“吃糖!”
他穿的有点多,跳得不高,看起来跟一只棉花球在地上弹似的。
有点滑稽。
惹得一家人哈哈大笑。
村里的小河边有一架水磨,平时碾米就靠这架水磨。
他们去排队的时候,已经有好几家在那里排队。
没人会真正在那里排队,大家放一块砖,砖上写了名字,在场的人会帮忙把砖头往前移动,也会记得排序。
快到谁了,也会有人去通知喊一声。
挺方便。
已经有人挑了两桶甘蔗汁回家。
放在后世,熬出来的糖就是纯手工无添加蔗糖,可值钱了。
嗯,在这年头也值钱。
榨甘蔗汁不需要李雪燕费心,她喊上莫思年,两人去了一趟百富县。
不干活的天适合在家里做吃食。
她进城买点面粉,二来去找找张丰年,请他帮个忙,帮忙把任务猪拉到百富县来。
然后请他帮忙杀猪。
这年头,胆大的都敢杀猪。
往年都是莫进生杀,但今年他腿还没好,干不了这活儿。
李雪燕和郑小花商量了一下。
以前不知道就算了,现在她知道张丰收跟莫关洲是兄弟,叫他来吃一顿杀猪饭,联络联络兄弟感情。
家里养了两头猪,一头任务猪,卖给屠宰场,一头是自己的,可以卖,也可以自己杀猪过年。
百富县的人都有杀猪过年的习惯,不喜欢卖掉。
因为卖掉容易,想买猪肉就难了,没有肉票。
*
甘蔗汁拿回来,李雪燕开始烧火。
非常原始的方法,一直烧火,把甘蔗汁里的水分蒸发掉,到最后剩下浓浓的糖汁,倒入模子中等冷却成块,再切成一小块,纯手工的红糖便做好了。
今年李雪燕提前剥了花生米,炒好。
等到糖汁熬好,她把拿出一部分拌上花生米,放入模子中,冷却成型,切成小块,香喷喷的花生糖便做好了。
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