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第70章 蒸米饼做年花,准备过年
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口中听到这个八卦。
杀猪那天她请了蒋菲菲一家来吃杀猪饭,今天蒋菲菲家杀猪,也请她全家过去吃杀猪饭。
周桂花顺便把欠下的钱还给她,蒋菲菲跟她聊起了这事。
郑小花心里不是滋味,郑三喜的戾气越来越重了。
但不关她的事,她对这一家人没有责任,但对自己的孩子有责任。
蒋菲菲还说了好多关于张佳佳的八卦,据说她现在还跟莫关山混在一起。
两人都不是什么好鸟,一个想利用对方,一个想空手套白狼,闹出了许多笑话。
李雪燕只当听了一个笑话,前世周磊得逞了,张佳佳可没有这么多事,后来顺利的做了周磊的三儿。
这一世,指不定会发生什么狗血的变化呢。
连续几天,村里都有人杀过年猪。
年味儿越来越浓。
李雪燕也轮流着去各家吃杀猪饭,一圈下来,她感觉自己胖了几斤。
倒不是担心长胖,这年头油水不足,能养胖才见鬼。
就是觉得以往天天想着做工、挣工分、挣钱,突然闲下来,天天吃吃喝喝,有点虚度光阴,不习惯。
腊肉烘好了,接下来就是做米饼和年花。
做米饼第一步,淘米,糯米掺点粳米,比例看个人喜欢。
把水沥干,烧小火慢炒,炒到微黄,出锅,冷却以后拿去打成粉。
这年头没有电,全靠河边的水磨,又是一番漫长的排队,有时候为了省下排队的时间,半夜还有人在磨粉,叽叽嘎嘎。
磨好米粉,放入布袋子里,放几片菜叶进去,扔地上。
还得防着老鼠偷吃,等到米粉回潮,把之前熬好的糖再拿出来熬成糖浆。
当然,也有些一人等到这个时候才熬糖,直接用糖浆和上米粉,放入模具之中,用一个瓶子把米饼滚平,切除多余的,再用勺子磨平,敲出来,放入簸箕之中。
最后一道工序,放大火里蒸十几分钟,软糯的米饼就做好了。
这事需要功夫,一般相好的几家人会一起做。
杨小青每年都约郑小花一起做,人多热闹。
莫来文趁机让幺儿莫进旋来跟莫关书搞好关系。
莫进生
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