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第六百零八章 暴露了
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“有需要我干的吗?”穆常安直接了当的问。
甜丫想了想,陶釜深度有半人高,待会她肯定不好翻,但是男人力气大,干这个正合适。
炼好的猪油全部盛到一旁的坛子里,坛子有人半个胳膊长,猪油全部倒进去,刚刚好一坛子。
应该有十斤重。
陶釜里留了四五勺底油,重新点火,等陶釜里的油开始冒烟,甜丫把早就准备好葱姜蒜、花椒、茱萸丢进去翻炒。
热油激发出香味,复合香味随着滋滋油声飘出陶釜,又被寒风送到每个人的鼻尖。
“咳咳咳,好呛啊!”围观的几个馋猫被呛的咳嗽起来。
桃丫人小,吃辣少,呛的直接红了眼。
就这儿还不愿意离开,她要守着陶釜,大姐做饭香。
兰丫和草丫强硬的把馋丫头搬走,一个架胳膊,一个抬腿,跟搬石墩子似的把桃丫抬离陶釜边缘。
刺鼻的辛辣散去些,满院子都是葱香、蒜香调料香。
刚才被呛的连声咳嗽的人又都围了过来,齐齐感叹好香。
甜丫记忆里,在这个朝代没有炒这个烹饪方法,或许京城、州府这些大地方有炒的烹饪方法。
但也只是在世家贵族之间流行,普通老百姓家多用蒸煮炖煎烹饪食物。
逃荒路上甜丫用炒做过马肉,如今村里妇人做饭偶尔也会用炒做饭。
但是因为不熟练,不是火力太大把菜炒糊了,就是火力不均,炒出来的菜一半还生着,另一半都糊了。
炒是最能激发食物香味儿,这些人被香味震惊也正常。
“火小点儿。”甜丫用手扇着脸前弥漫的白烟,让春花把陶釜底下的柴火掏出几根,“炒香料得用小火。”
春花照做。
穆常安不知道从哪里找了一个烂糟糟的蒲扇,殷勤的站在甜丫旁边给人扇风,把刺鼻的辛辣味道都扇走。
甜丫微蹙的眉头立马舒展开来,甜甜冲人一笑。
春花听得牙酸,默默埋低了头,明明还没吃饭,她怎么就有些饱了呢?
她也到了成亲的年岁,她
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